توقعات سوق الألبان العالمية للربعين الثالث والرابع من عام 2026: تباين العرض، واستقرار الأسعار، وما يعنيه ذلك للمستوردين

يمر سوق الألبان العالمي بمرحلة تحول ملموس مع انتقاله من الربع الثالث إلى الربع الرابع من عام 2026. فعقب تصحيح حاد في أسعار السلع الأساسية خلال النصف الأول من العام، تبدو مؤشرات مبكرة على الاستقرار — غير أن مشهد العرض عبر المناطق المُصدِّرة الكبرى لا يسير في اتجاه موحد بأي حال. وبالنسبة للمشترين والمستوردين والموزعين العاملين في الإمارات العربية المتحدة وغرب أفريقيا، يُعدّ استيعاب هذه الديناميكيات المتباينة أمرًا لا غنى عنه لاتخاذ قرارات مشتريات مدروسة.

الإنتاج: حكاية ثلاثة مُصدِّرين

برزت الولايات المتحدة بوصفها قصة النمو اللافتة بين كبار مُصدِّري الألبان. إذ تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن يبلغ إنتاج الحليب الأمريكي 106.2 مليون طن متري في عام 2026، بزيادة نسبتها 1.2% مقارنةً بعام 2025، مدفوعةً بتوسع القطيع — الذي تجاوز 200,000 رأس بقر للمرة الأولى منذ تسعينيات القرن الماضي — إلى جانب ارتفاع معدلات الإنتاج للحيوانات الفردية وتنامي إنتاج الدهون والبروتين. ويُتوقع أن تتخطى صادرات الجبن الأمريكي 620,000 طن متري في عام 2026، متجاوزةً بذلك الرقم القياسي المسجل العام الماضي، فيما تظل حجوم SMP وNFDM ومصل اللبن (Whey) قوية. وقد رسّخت الولايات المتحدة فعليًا مكانتها بوصفها مُصدِّرًا عالميًا مُنافسًا وبقوة، وسيشعر المشترون في غرب أفريقيا بهذا الضغط التنافسي مباشرةً في أسعار استيراد SMP وWMP.

في المقابل، يتراجع الاتحاد الأوروبي. إذ يُتوقع أن يبلغ إنتاج الحليب فيه 148.95 مليون طن متري في عام 2026، بانخفاض 0.5% على أساس سنوي، في ظل تراجع أعداد الأبقار بما يقارب 1% مع تضافر تفشي الأمراض وتشديد اللوائح البيئية. وينعكس ذلك بصورة ملموسة على حجوم الصادرات: إذ يُتوقع انخفاض صادرات الاتحاد الأوروبي من الزبدة بنسبة 15%، ومسحوق الحليب كامل الدسم (WMP) بنسبة 11%، والحليب السائل بأكثر من 7%. وتُشير الضغوط الهيكلية — المتمثلة في تراجع ربحية المزارع وتسارع وتيرة التوحيد — إلى أن هذا ليس تراجعًا مؤقتًا، وأن أي نمو مستقبلي في إنتاج الاتحاد الأوروبي سيكون على الأرجح وليد تحسينات الإنتاجية لا توسع القطيع.

أما نيوزيلندا فتحتل موقعًا وسطًا. فقد سجّلت البلاد أعلى مستويات إنتاج الحليب منذ عام 2018 في عام 2025 بواقع 22.0 مليون طن متري، ويُتوقع أن يبلغ الإنتاج في 2026 نحو 21.9 مليون طن متري — مستقرًا إلى حد بعيد. ومن المتوقع أن ينمو إنتاج الزبدة بنسبة 2% ليصل إلى 545,000 طن، يكاد يُخصَّص بالكامل للتصدير. بيد أن نيوزيلندا تواجه ضغوطًا تنافسية متصاعدة من الولايات المتحدة، لا سيما مع التوسع السريع في طاقة معالجة دهون الحليب الأمريكية.

تصحيح الأسعار والاستقرار المبكر

كانت التحركات السعرية الأكثر دراماتيكية خلال الاثني عشر شهرًا الماضية في أسواق الدهون. فبين سبتمبر 2025 وفبراير 2026، انخفضت أسعار الزبدة ودهن الحليب المجفف (AMF) بأكثر من 40%، فيما تراجع مسحوق الحليب كامل الدسم (WMP) بنحو 30% خلال الفترة ذاتها. وقد تحول مؤشر تجارة الألبان العالمي منذ ذلك الحين إلى النطاق السلبي، مسجلًا الزبدة انخفاضًا بنسبة 8.1% ودهن الحليب المجفف (AMF) بنسبة 7.1% في أحدث قراءة.

وأثبتت سلع البروتين متانةً أكبر بكثير. إذ سجّل SMP والجبن ومصل اللبن (Whey) انخفاضات سعرية بنحو 15% خلال الفترة ذاتها، بينما واصلت أسعار مصل اللبن ارتفاعها على خلفية الطلب العالمي القوي على المنتجات عالية البروتين. وتضع بيانات USDA الفورية للأسبوع الممتد من 31 أغسطس إلى 4 سبتمبر 2026 سعر الزبدة الأمريكية عند $1.4747 للرطل، وسعر NFDM/SMP عند $1.5985 للرطل، وسعر الجبن عند $1.6203 للرطل — وهي مستويات تعكس، رغم تراجعها عن ذروتها، سوقًا يجد قاعًا له بدلًا من مواصلة الهبوط.

ما الذي يجب مراقبته في الربع الرابع من 2026؟

مع اقتراب نهاية العام، ثمة قوتان مرجّح أن تُشكّلا مسار السوق. أولاهما: سيصبح تراجع الإنتاج في الاتحاد الأوروبي أكثر وضوحًا في توافر الصادرات، لا سيما فيما يخص الزبدة وSMP، وقد يوفر هذا الشح في العرض دعمًا سعريًا معتدلًا في هاتين الفئتين خلال الربع الرابع — وهو إشارة ذات صلة للمشترين الذين يخططون لمشتريات مستقبلية. وثانيهما: ستواصل القدرة التنافسية للصادرات الأمريكية الضغط نحو الأسفل على أسعار WMP وSMP في الأسواق المعتمدة على الاستيراد، بما فيها الاقتصادات الرئيسية في غرب أفريقيا.

وبوجه عام، يُتوقع أن يُنهي المُصدِّرون السبعة الكبار عام 2026 بإنتاج مشترك يتجاوز عام 2025 بهامش ضئيل للغاية — بزيادة 0.2% فحسب على أساس سنوي — وهو تباطؤ حاد مقارنةً بنمو 2.6% المسجّل في عام 2025.

خلاصة للمشترين والموزعين

تراجعت تكاليف المدخلات السلعية للمنتجات الرئيسية من الألبان — SMP وWMP والزبدة وAMF — تراجعًا ملحوظًا عن ذرى عام 2025، وتُظهر مؤشرات مبكرة على الاستقرار. ويمثل مشهد عرض الاتحاد الأوروبي المتغير البالغ الأهمية في تسعير الزبدة وSMP خلال الربع الرابع، في حين سيُبقي زخم الصادرات الأمريكي على تنافسية أسعار WMP وSMP في أسواق الاستيراد بغرب أفريقيا. وتبقى سلع البروتين الأفضل أداءً نسبيًا في هذه الدورة. ويُنصح المستوردون والموزعون بمراقبة توافر صادرات الاتحاد الأوروبي عن كثب مع تقدم الربع، والنظر فيما إذا كانت مستويات الأسعار الحالية تُمثّل فرصة مشتريات قبل أي تشديد محتمل في الربع الرابع.